卵を使用せず素材の味わいを引き出すプリン

卵アレルギーをお持ちの方でもお召し上がりいただけるようなプリンを作るために、和菓子職人でもある代表が葛を使い滑らかに、美味しくお召し上がりいただけるように製作しました。

従来のミルクプリンの場合、味が淡白になりやすいため、合わせる食材を工夫してバランスを取ることで満足度の高いスイーツに仕上げています。特に抹茶にはこだわり、西尾市産のお濃い茶で使用出来るお抹茶を使用しています。ミルクとの相性はバツグンで、同時に2種類の味が楽しめる様に縦に並べました。これからの季節特に抹茶が美味しい季節を迎えます。初夏に摘んだ茶葉を半年間熟成させて、石臼で挽いた新しいお抹茶が出回ります。ぜひ一度お試しください。またコーヒー、黒ごまなど、素材の味わいが濃厚であり、牛乳との相性が良い食材を合わせることで、卵を使用しなくてもコクや深みを感じられるような仕上がりを実現しております。高級感があり、ギフトとしても最適なオリジナルプリンを全国各地へとクール便でお届けします。